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  Producteurs

La production de vins en Suisse

La Suisse produit en moyenne 1,1 million d'hectolitres de vin par an, dont une petite majorité de vins blancs (51 %). La part de production de vins rouges est en augmentation et atteint presque la moitié.

Les chiffres officiels de production et de consommation, publiés par la Confédération, sont à découvrir sur le site officiel de l'Office fédéral de l'agriculture à Berne.

La surface viticole de la Suisse compte quelque 15'000 hectares (ha), répartis sur tout son territoire, mais pour les trois quarts en Suisse romande (francophone). Les cantons viticoles les plus importants sont:

Valais 5'136 ha
Vaud 3'851 ha
Genève 1'288 ha
Tessin 1'036 ha
Zurich 620 ha
Neuchâtel 600 ha
(avec la région des trois lacs = 937 ha)

 

 
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